よそ行きの日記

日記です。オチなし。意味なし。待てど海路の日和なし。

2013-09-24から1日間の記事一覧

3連休はハンバーグと共にある

足早に過ぎ去っていく三連休との別れを惜しみながら僕は、ハンバーグを整形していた。合挽き肉に、よく炒めた玉ねぎとニンジン、少量のニンニク。つなぎにタマゴとパン粉。よく練った具材は程よい粘りけを持ち、ちょっとやそっとで型崩れしそうにない。丸く…